Gelato al Mais

Ingredienti

25 Cl di Panna

25 Cl di Latte

150 G di Zucchero

1 Baccello di Vaniglia

5 Cucchiai di Mais Scolato E Passato Sotto L'acqua

Biscotti Amaretti

Panna Montata

Granella Di Cioccolato

Procedimento:

Frullate il mais con il latte ed aggiungetelo alla panna ed al baccello di vaniglia, facendo scaldare il composto a fiamma dolce.

Togliete dal fuoco, senza fare bollire, ed unite lo zucchero mescolando per amalgamarlo bene.

Lasciate raffreddare, togliete il baccello di vaniglia, quindi mettetelo nella gelatiera (ottime anche quelle piccole da freezer) e fatela azionare.

Servitelo in coppette con ciuffetti di panna e con amaretti sbriciolati o con granelli di cioccolata.