Gelato al Forno

Procedimento:

Riempire con il gelato uno stampo foderato con carta oleata e metterlo in freezer.

Tagliare una fetta di pan di Spagna più larga dello stampo e spessa 3 cm.

disporla in una teglia a bordo basso, spruzzarla di liquore e capovolgervi il gelato, ricoprendolo con gli albumi montati densi con 200 g di zucchero a velo.

Spolverizzare con zucchero a velo e infornare per pochissimi minuti finché la meringa sarà colorita.