Gelato al Caffè con Nutella Fusa
Ingredienti
25 Cl di Caffè Espresso Ristretto
75 Cl di Latte
4 di Tuorli D'uovo
150 G di Zucchero
Nutella
Procedimento:
Fate bollire il latte in un pentolino.
lavorate con una frusta in una casseruola lo zucchero, tuorli e unitevi il latte bollente e il caffè.
Passate sul fuoco moderato e fate addensare il composto senza farlo bollire.
Levate dal fuoco, lasciate raffreddare e poi congelate in uno stampo rettangolare.
Fate sciogliere con un po' di latte la Nutella in un pentolino e servite il gelato a fette con la Nutella fusa.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...