Gelato al Caffè (3)

Procedimento:

Diluite nel latte una bustina di vaniglina, portate a bollore e poi fate raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e quando sono diventate chiare e spumose unite tre tazzine di caffè, poi la panna e il latte raffreddato.

Mescolate energicamente, versate il composto nella gelatiera e ritiratelo dopo 20 minuti o secondo le istruzioni dell'apparecchio.