Arrosto di Manzo (2)

Procedimento:

Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora.

In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi.

aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura.

Quando la carne č cotta, salatela e tagliatela a fette.

servite le cipolline e i funghi separatamente.