Gamberi al Curry

Ingredienti

400 G di Gamberi

1/2 Vasetto di Maionese

Panna

1/2 di Limone (succo)

1/2 di Melone

100 G di Sedano

1/2 Cucchiaino di Curry

Cocco Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Sgusciare i gamberi e lessarli per 3 minuti.

Mescolare maionese, 2 cucchiai di panna, curry, sale, pepe e sedano tritato grossolanamente.

Spruzzare i gamberi freddi con limone.

Ricavare dal melone tante palline, cospargerle di sale e lasciarle a perdere acqua per 10 minuti.

Asciugarle e rotolarle nel cocco.

Servirle con gamberi e salsa.