Gamberetti in Crosta

Ingredienti

600 G di Gamberetti Puliti

1 di Zucchina

2 Fette di Pancarré Raffermo

30 G di Formaggio Pecorino

Prezzemolo

Timo

1 di Porro

8 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile.

Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro.

Grattugiare il formaggio.

Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare.

Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina.

Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.