Arrosto di Maiale alla Birra - Pesce - Carne Di Maiale, Cipolle, Birra Chiara, Olio D'Oliva, Burro, Timo, Prezzemolo, Sale, Pepe

Arrosto di Maiale alla Birra

Ingredienti
1000 G di Carne Di Maiale
800 G di Cipolle
5 Cl di Birra Chiara
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
20 G di Burro
Timo
Prezzemolo
Sale
Pepe

Procedimento:

Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro.

Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo metÓ delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo.

Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite.

Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170 gradi per due ore e mezzo.

Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne.

Servite.




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