Gamberetti alla Rucola (2)

Procedimento:

Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti.

Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura.

Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato.