Gamberetti alla Rucola
Ingredienti
200 G di Gamberetti Sgusciati
50 G di Insalata Rucola
30 G di Olio D'oliva Extra-vergine
1 di Limone
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
Procedimento:
Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti.
Tagliare grossolanamente la rucola.
Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola.
Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio.
Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...