Gallina con Carote e Cipolle - Pesce - Gallina Da 1000 G, Carote, Cipolline, Burro, Vino Bianco Secco, Sale, Pepe

Gallina con Carote e Cipolle

Ingredienti
1 di Gallina Da 1000 G
500 G di Carote
300 G di Cipolline
30 G di Burro
2 Bicchieri di Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Procedimento:

Salate e pepate internamente la gallina.

Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro.

Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini.

Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare.

Regolate sale e pepe.

Coprite il tegame per mantenere l'umiditÓ prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa.

Servite.

Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.




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