Galletto con le Patate

Ingredienti

1 di Galletto

Alcune di Patate Novelle

1 di Finocchio

Alcuni di Pomodorini A Grappolo

Alcune di Olive Nere Toscane

1 Tubetto di Pasta D'acciughe

Procedimento:

Fare a il galletto insieme con le patate.

preparare poi un soffritto con la parte più aromatica del finocchio (i gambi che di solito si gettano), rosolare il galletto e le patate.

a parte preparare una salsa con i pomodorini, un po' di pasta d'acciughe e le olive.

usare per tirare a cottura il pollo con le patate.