Galletti al Rabarbaro - Pesce - Galletti, Sale, Pepe, Olio D'Oliva, Coste Di Rabarbaro, Acqua, Zucchero

Galletti al Rabarbaro

Ingredienti
4 di Galletti
Sale
Pepe
Olio D'Oliva
1000 G di Coste Di Rabarbaro
1/2 Bicchiere di Acqua
1 Cucchiaino di Zucchero

Procedimento:

Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno giÓ caldo a 220 gradi.

A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d'acqua.

Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio.

Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli.



-Note Luogo: Danimarca.
CucinAmore