Gallette di Nocciole e Cocco - Dessert - Nocciole Tostate E Pelate, Zucchero, Burro, Cocco Grattugiato Essiccato, Fecola Di Patate, Uovo, Lievito Per Dolci, Sale

Gallette di Nocciole e Cocco

Ingredienti
200 G di Nocciole Tostate E Pelate
150 G di Zucchero
100 G di Burro
50 G di Cocco Grattugiato Essiccato
40 G di Fecola Di Patate
1 di Uovo
1/3 Bustina di Lievito Per Dolci
1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola.

Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola.

Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito.

Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno.

Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherą formando le gallette).

Servite i dolcetti freddi.




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