Fusilli Alle Fave

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Fusilli

600 G di Fave

3 di Pomodori Da Sugo

1 di Cipolla

2 Spicchi di Aglio

Formaggio Pecorino Grattugiato

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Mettere in una casseruola con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40-45 minuti.

Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.