Fusilli alla Toscana

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Fusilli

1 Spicchio di Aglio

1 Mazzetto di Basilico

150 G di Formaggio Pecorino Fresco Toscano

1 Scatola di Polpa Di Pomodoro Non Passata

1 Pugno di Ricotta Salata Grattugiata

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Pepe

Per Decorare:

Alcune di Foglie Di Basilico

Procedimento:

Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto.

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata.

Decorare con delle foglie di basilico.

-Note Luogo: Toscana.