Arrosto di Maiale

Ingredienti

1000 G di Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale)

Rosmarino

1 Spicchio di Aglio

Erbe Aromatiche

Sale

Pepe

Procedimento:

Prendete la carne, soffregatela con un telo umido, poi strofinatela con aglio, sale e pepe, steccatela con rametti di rosmarino e altre erbe aromatiche.

Nella pentola fatta scaldare precedentemente appoggiate la carne, fatela rosolare bene da tutti i lati, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti da una parte e 30 minuti dall'altra.