Funghi in Salsa di Panna Acida - Contorno - Funghi Champignon, Burro, Cipolline Novelle, Sale, Farina Bianca, Brodo Di Carne, Panna, Limone (succo)

Funghi in Salsa di Panna Acida

Ingredienti
600 G di Funghi Champignon
2 Cucchiai di Burro
3 di Cipolline Novelle
Sale
1 Cucchiaio di Farina Bianca
1 Bicchiere di Brodo Di Carne
1 Bicchiere di Panna
1/2 di Limone (succo)

Procedimento:

Tagliare a fettine 600 g.

di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'.

Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti.

Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone.

Far sobbollire fino a quando si sarÓ formata una salsa di media densitÓ.

Aggiustare di sale e servire.




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