Arrosto con le Prugne - Pesce - Fesa Di Vitello, Prugne Secche, Vino Bianco, Olio D'Oliva, Burro, Sale, Pepe

Arrosto con le Prugne

Ingredienti
600 G di Fesa Di Vitello
300 G di Prugne Secche
Vino Bianco
Olio D'Oliva
Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora.

In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti.

bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare.

salate, pepate e unite le prugne sgocciolate.

Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora.




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