Frutta Cotta alla Pasticciera

Ingredienti

2 di Mele Golden

1 di Pera Non Troppo Matura

1/2 Pacchetto di Prugne Secche California

4 Cucchiai di Zucchero

4 di Chiodi Di Garofano

25 Cl di Vino Rosso Corposo

Procedimento:

Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità.

aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino.

Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio.

Cuocere 20 minuti.

servire quasi freddo.