Frutta al Caramello

Ingredienti

8 di Fragole Non Troppo Mature

1 Grappolo di Uva

100 G di Zucchero

4 Cucchiai di Acqua

Olio Di Mandorle

Procedimento:

Lavare e asciugare la frutta.

Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d'uva.

Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà a caramellare.

Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati.

Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.