Arrosto allo Yogurth

Ingredienti

600 G di Vitello (pezzi Da 600 G)

50 G di Burro

1 Spicchio di Aglio

50 Cl di Yogurth Naturale

Brodo Di Dado

1 Pizzico di Sale

1 Pizzico di Pepe

Procedimento:

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora.

Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe.

Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.