Frullato di Melone e Fragole

Procedimento:

In una terrina, mescolate il succo di limone con lo zucchero, finché questo sarà completamente sciolto.

Lavare rapidamente le fragole in acqua ghiacciata, scolarle, asciugarle delicatamente, metterle nel composto di limone e zucchero, unire il melone tagliato a dadini.

Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, porre la terrina in frigorifero e far macerare la frutta per circa un'ora.

Trascorso questo tempo, passare le fragole al passino, versare il passato nel bicchiere del frullatore, unire il melone, il succo di macerazione e frullare il composto per un minuto.

Unire il ghiaccio tritato e frullare ancora per un istante.

Versare il frullato in coppe individuali o nella coppa di servizio e servire subito.