Arrosto Alle Cipolle

Ingredienti

1 di Arrosto Di Vitello Arrotolato

Olio D'Oliva

Burro

Aromi

Sale

Pepe

2 di Cipolle

Vino Bianco

Brodo

Procedimento:

Cuocere l'arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti.

Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà asciugato.

Disporle sull'arrosto affettato e servire.