Arrosto al Vino - Pesce - Fesa Di Vitello, Cipolla, Capperi, Prosciutto Crudo, Vino Bianco, Olio D'Oliva, Burro, Sale, Pepe

Arrosto al Vino

Ingredienti
600 G di Fesa Di Vitello
1 di Cipolla
2 Cucchiai di Capperi
200 G di Prosciutto Crudo
2 Bicchieri di Vino Bianco
Olio D'Oliva
Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.

Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.

Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.

Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.




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