Arrosto al Vino
Ingredienti
600 G di Fesa Di Vitello
1 di Cipolla
2 Cucchiai di Capperi
200 G di Prosciutto Crudo
2 Bicchieri di Vino Bianco
Olio D'Oliva
Burro
Sale
Pepe
Procedimento:
Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...