Frittelle Quadrate

Procedimento:

Lavorate la pasta con l'uvetta, la frutta candita tagliata a pezzettini, il burro e lo zucchero.

Lavorate bene la pasta con gli ingredienti, poi stendetela col mattarello lasciandola alta 1/2 cm.

circa.

tagliatela a quadratini di cm.

3 di lato.

Lasciateli lievitare per un'ora circa, poi friggeteli in padella con olio abbondante.

Spolverizzate le frittelle, scolate, con zucchero a velo.