Arrosto al Latte - Pesce - Sottonoce Di Vitello, Latte, Patate, Burro, Alloro, Carota, Sedano, Basilico, Sale

Arrosto al Latte

Ingredienti
500 G di Sottonoce Di Vitello
50 Cl di Latte
300 G di Patate
20 G di Burro
2 Foglie di Alloro
1 di Carota
Sedano
Basilico
Sale

Procedimento:

Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati.

Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora.

Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora.

Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.




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