Frittelle di Pesche

Ingredienti

1000 G di Pesche

1 Bicchierino di Vino Marsala

1 Bicchierino di Rum

1 di Uovo

Pangrattato

Olio D'Oliva

Zucchero

Procedimento:

Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle e farle macerare per un'ora con il marsala e il rum.

Sgocciolarle, passarle nel pangrattato, nell'uovo sbattuto, ancora nel pangrattato e friggerle in olio bollente.

Cospargere di zucchero e servire.