Frittelle di Mele e Cannella
Ingredienti
250 G di Acqua
80 G di Burro
50 G di Zucchero
1 di Mela Golden
100 G di Farina
2 di Uovo
Cannella
Procedimento:
Bollire l'acqua col burro, aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare bene.
Una volta amalgamato il tutto aggiungere le uova e la mela sbucciata e tagliata a cubetti.
Fare con l'impasto delle palline e friggerle.
Spolverare con la cannella e servire.
Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne...
Cuocere il riso in abbondante acqua bollente leggermente...