Frittelle di Castagne (2)

Procedimento:

In una terrina stemperare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido, tanto da poter usare un cucchiaio.

Mettere l'impasto a cucchiaiate nello strutto bollente, giratele pių volte e toglietele dalla padella quando avranno assunto un colore bruno rossiccio.