Frittelle di Banane

Ingredienti

500 G di Farina

20 G di Lievito

2 Cucchiaini di Cannella

120 G di Zucchero

Noce Moscata

40 G di Burro Fuso Freddo

Sale

2 di Uovo

150 G di Polpa Di Banana Schiacciata

6 di Datteri

5 Cl di Rum

Olio D'Oliva

Zucchero A Velo

Procedimento:

Mescolare farina, lievito, zucchero, noce moscata, burro fuso e una presa di sale.

Unire uova, polpa di banana, datteri tritati e rum.

Versare il composto su un piano di marmo unto di olio e far riposare per 1 ora.

Ricavarne dei dischi e friggerli in olio caldo.

Cospargere di zucchero a velo.