Frittelle di Arance

Ingredienti

2 di Arance

1 Cucchiaio di Zucchero

1/2 Bicchiere di Brandy

1 Bicchiere di Birra

120 G di Farina

1 di Uovo

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Zucchero A Velo

1 Presa di Sale

Procedimento:

Lavare le arance e grattugiarne una per ottenere 1 cucchiaio colmo di scorza.

Preparare una pastella con farina, uovo, 3 cucchiai di olio, birra, una presa di sale e la scorza d'arancia e lasciarla riposare.

Pelare al vivo le arance, affettarle e farle macerare nel brandy e zucchero per 1 ora.

Scolare le fette di arancia, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.

Prima di servirle cospargerle di zucchero a velo.