Aringhe in Insalata

Ingredienti

4 di Filetti Di Aringhe Affumicate

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

3 Cucchiai di Succo Di Limone

1 Cucchiaino di Senape

300 G di Insalata Rucola

1 Pizzico di Sale

1 Pizzico di Pepe Macinato Fresco

Procedimento:

Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d'olio, un cucchiaino di senape.

Versatela sui filetti di aringa tagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d'ore.

Quindi aggiungete la rucola.

Mescolate e servite.