Aringa con Cipolle

Ingredienti

8 di Aringhe Affumicate In Filetti

100 Cl di Latte

8 di Cipolle Rosse

2 Bicchieri di Aceto Di Vino

Succo Di Limone

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente.

Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto.

Sciacquarle in acqua,asciugarle bene e condirle con sale e olio.

Gettare via il latte ed asciugare il pesce.

Condirlo con pepe, olio e limone.

Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.