Filetto Supergusto

Ingredienti

4 Fette di Filetto Di Vitello (fette Da 150 G)

Olio D'Oliva

Sale

Per La Salsa:

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Ciuffo di Basilico

4 di Cetriolini Sott'aceto

6 di Capperi Sott'aceto

6 di Olive

Pepe

Olio D'Oliva

Procedimento:

Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.

Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio.

Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati.

Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa.