Filetto Steccato (2)

Ingredienti

750 G di Filetto Di Manzo

1 Spicchio di Aglio

Sale

Pepe

Olio D'Oliva

Burro

Vino Bianco

Besciamella

Olive Verdi

Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.

Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.

Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.