Filetto Steccato

Ingredienti

750 G di Filetto Di Manzo

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

Burro

Vino Bianco

20 Cl di Besciamella

Olive Verdi

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto.

Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino.

Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.