Filetto di Manzo con Besciamella

Ingredienti

4 di Filetti Di Vitello Da 200 G Ognuno

Besciamella

Poca di Noce Moscata

1 di Tuorlo D'uovo

Sale

Pepe

Procedimento:

Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo.

Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, metteteli in una pirofila, copriteli con la besciamella.

Passate in forno caldo per dieci minuti.