Filetto di Manzo al Forno (2)

Procedimento:

Legare la carne in un rotolo compatto, salarla, peparla e disporla in una teglia con 2 cucchiai di olio, gli odori e il brodo.

Cuocere in forno caldo avendo cura di girarla spesso e di irrorarla con il suo sugo.

Servirla calda a fette.