Filetto di Maiale All'ananas

Ingredienti

500 G di Filetto Di Maiale

1 di Ananas

1 Bicchiere di Succo D'arancia

1 Cucchiaino di Zucchero Di Canna

Procedimento:

Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti.

Disporli in una terrina e marinarli nel succo d'arancia per 2 ore.

Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas.

Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti.

Pelare l'arancia e tagliarla a fette.

Versare il succo della marinata in un tegame.

farlo restringere con lo zucchero.

Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d'arancia.

Servire con fette d'arancia e di ananas.