Filetto di Bue Marinato

Ingredienti

4 Fette di Filetto Di Bue

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

1/2 di Cipolla

1/2 di Sedano

Prezzemolo

Pepe

Sale

Procedimento:

Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio.

Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore.

Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese.