Filetti di Pollo in Graticola

Ingredienti

4 di Filetti Di Pollo

1 di Limone

1 di Trito Di Prezzemolo E Salvia

Origano

Sale

Pepe

Poco di Brandy

Alcool A 95 Gradi

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Procedimento:

Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.

Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.

Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.

Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.