Filetti di Platessa All'arancia

Procedimento:

Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo.

Girateli appena si č formata la crosticina facendo attenzione a non romperli.

Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza.

Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti.

Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.