Filetti di Platessa ai Pinoli
Ingredienti
500 G di Filetti Di Platessa
1 Mazzetto di Basilico
30 G di Pinoli
30 G di Formaggio Pecorino
1/2 Spicchio di Aglio
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...