Filetti di Merluzzo alla Panna

Procedimento:

Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare.

Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti.

Versare la panna, facendo amalgamare la salsina.

Servire ben caldi con patate bollite.

Accompagnare con vino bianco secco giovane.