Filetti di Merluzzo Affogati in Salsa di Yogurth alla Mentuccia

Ingredienti

1 di Merluzzo Da 500 G

1 Vasetto di Yogurth Intero

1 Rametto di Mentuccia

1 Cucchiaio di Farina

1/2 Bicchiere di Latte

30 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi.

Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa.

Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.