Filetti al Gin

Ingredienti

400 G di Filetto Di Manzo In 4 Fette

40 G di Burro

4 Cucchiai di Gin

Poco di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Scaldare poco olio in una padella antiaderente e cuocervi i filetti da entrambi i lati a fuoco vivo.

Togliere la carne dal fuoco e tenerla in caldo.

Pulire la padella con carta da cucina e farvi fondere il burro a fuoco basso, unire il gin, sale e pepe.

Disporre i filetti in un piatto da portata e versavi sopra la salsa calda.