Fettine di Vitello Spicciative

Ingredienti

4 Fettine di Vitello

80 G di Burro

1/2 Misurino di Olio D'Oliva

2 di Uovo

1 di Limone

Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe

50 G di Farina

Procedimento:

Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti.

In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.