Fettine di Petto di Pollo alla Valdostana

Procedimento:

Mettere del burro e dell'olio in un tegame.

A burro fuso cuocere le fettine di petto di pollo ancora surgelate per 10 minuti circa rigirandole spesso verso la fine della cottura.

Spargere qualche foglia di salvia tritata finemente e un po' di sale, coprire con una fettina di fontina ed una di prosciutto.

Passare nel forno finché il formaggio sarà fuso e servire ben caldo.