Fettine di Lonza alla Panna

Ingredienti

400 G di Fettine Di Lonza Di Maiale

40 G di Burro

1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato

1 Cucchiaino di Capperi

200 G di Panna Fresca

Farina

Sale

Pepe

1/2 di Limone

Procedimento:

Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato.

Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna.

Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti.

Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.